Settimana gastronomica – Storicamente mangiando

Da 38 anni i ristoranti della Val d’Isarco invitano alla kermesse culinaria piú antica dell’ Alto Adige. Ispirandosi alle settimane culinarie della tipica cucina tirolese, che L’Azienda di Promozione e Turismo dell’ Alto Adige aveva organizzato in Germania ed Italia per presentare e far conoscere la cucine tradizionale, alcuni albergatori della Val d’Iasrco nel 1973 hanno lanciato l’idea di festeggaire la cucina tradizionale, che fino ad allora era stata curata e servita soprattutto in famiglia, anche nei ristoranti della Val d’Isarco. Cosí é nata la settimana gastronomica “Eisacktaler Kost” che quest’anno vive giá la 38 edizione. 19 ristoranti da Colle Isarco a Villandro invitano ospiti e locali a gustare specialitá tipiche della Val d’Isarco preparate secondo antiche tradizioni oppure interpretate con creativitá e raffinatezza secondo il motto “storicamente mangiando”.

Quest’anno per il tradizionale gioco e premi ogni ristorante partecipante mette in paglio un menu gourmet per quattro persone e un cesto con specialitá tipiche dell’ Alto Adige.